Цесарки

Цесарка – довольно редкая птица в наших фермерских и частных хозяйствах. Вначале эти птицы разводились как декоративные и украшали сады богатых людей. Цесарок завезли в европейские страны из Африки в XVI веке, их продуктивные качества европейцы оценили не сразу.

Цесарка – близкая родственница домашних кур с густым оперением, маленькой головой и крупным округлым телом. Цесарки имеют роговой нарост на голове, крепкие ноги. Не смотря на небольшие крылья и крупное тело, птицы умеют летать, поэтому цыплятам подрезают крылья.

Петуха и курицу спутать сложно, а вот самец и самка цесарки похожи настолько, что их сложно различить. Различают их по поведенческому признаку – самцы ведут себя агрессивнее, и по цвету – окрас самцов светлее. Птицы нормально переносят холод и жару, пригодны для разведения в средней полосе России.

На ферме цесарки живут в сухих просторных сараях. Возможно содержание с другими пернатыми – индюками, курами, утками. Как и курам, цесаркам нудно сделать насесты, только располагаться они должны ниже. С соседями цесарки уживаются хорошо, а по отношению к людям пугливы, привыкают к одному хозяину.

Этим птицам обязательно нужен выгул, если нет возможности обустроить выгул для африканских курочек, разводить их не получится. Разводят цесарок для получения мяса и яиц. По вкусу их мясо напоминает дичь, в нем содержится гораздо меньше воды и жира, чем в мясе уток и кур. Мясо богато полезными для здоровья микроэлементами. Яйца африканских кур очень вкусные, в них намного больше полезных веществ, чем в куриных яйцах.

У цесарок есть еще одно преимущество - они помогают очистить огород от вредных насекомых. Цесарка не станет раскапывать грядки, клевать овощи, а вот вредителей, в том числе и колорадского жука, съест с удовольствием.

Из-за своей пугливости хорошими матерями цесарок назвать нельзя. Испуганная птица может бросить кладку, поэтому яйца африканских кур высиживают обычные индюшки и куры. Для выведения птенцов используются и инкубаторы.

У цесарок ускоренный обмен веществ, так что корма им нужно немного больше, чем курам. Кормят цесарок комбикормом, зерном, зеленью. Добавлять в рацион нужно мясокостную муку, золу, ракушечник. Цесарки с удовольствие едят каши, вареный картофель.

Болеют африканские куры реже других домашних птиц, но вылечить их очень сложно. Поэтому, чтобы африканские курочки были здоровы, нужно соблюдать условия их содержания и кормления.